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| 新手养雪茄的技巧 |
| 添加日期：2019/6/12 访问 1008 次 |
| 有人感叹，在中国抽雪茄，真是个难题，不光得琢磨买，还得琢磨养。好的雪茄，如同世间美好的爱情，可遇不可求。但是，好的雪茄没养好，那真是暴殄天物了。有些刚入坑的，由于对于雪茄的专业保养认知不足，为了省事，就会买个雪茄盒+保湿液来养。说实在的，那只能算是存雪茄，不能算是养。雪茄对温度和湿度的要求是极其苛刻，然后就会各种问题出现了，味道也不让人满意，更别提体验抽雪茄的享受了。 众所周知，雪茄是很娇贵的。温度太低温了，雪茄的淳化过程减弱；太高温了，容易引起雪茄虫出现，或者霉变。太湿了干了也不行，最好控制湿度在65%-75%之间。 而深知雪茄“三分烟，七分养”原则，对雪茄专业知识有一些认知的初级雪茄客，会选择用酒柜/冰箱+乐扣保鲜盒来保养雪茄。资深的雪茄客深知养雪茄的重要性，也更加享受淳化后的雪茄，会选择专业的雪茄柜甚至雪茄房来养。 对于养雪茄这件事情可以很难，也可以很简单，端看各位用什么心态在看待雪茄。雪茄的存放我个人认为分成两个层面来看，短时间的调整和长时间的存养。短时间的存放只能调整雪茄整体的状况、湿度，达到一个适抽的状态，对于发酵醇化的阶段不会有太大的影响，但千万不要以为调整到适抽是一件小事，调整虽然无法让你雪茄从原有的80分提升到100分，但你要是这个阶段做不好，可是可以从80分掉到0分。虽然无法让你的雪茄更上一层楼，但能让你的雪茄完整表现他应有的味道。 长时间的存养又是另一个课题，这个部分牵扯的范围很广，流派也很多，简单来说就是靠烟叶发酵慢慢的醇化一些杂质，将一些不好的味道、呛辣的口感降低，因此长时间的存养考验的就是每个人将其发酵的手段。 另外湿度最直接的影响则是味道，通常在湿度高的时候味道会显得比较闷，湿度低的时候会显得比较开、比较奔放一点。小编觉得比较可靠的解释是湿度高水分多会将香气分子沾附，使之鼻腔不容易感受到，因此会有味道对确闷闷的感觉，湿度低挥散出来的分子较不容易被水气沾附，鼻腔能感受到的味道比较直接。 另外这里有一个很重要的一点一定要提醒大家，对于湿度的掌握，湿度计上数值仅供参考就好，大气的湿度不等于雪茄的湿度。有些人用69%-72%下去养不管怎么养都是软趴趴的，因为这牵扯到你储存的空间、温度、容器、加湿的方式、容器外的室温，因此建议务必以手感以及鼻子闻的味道才是准确的，其要点就是手感有弹性味道闻起来奔放。 如果要长时间的存养雪茄就必须将温度也考虑进去，前面提到温度会影响其发酵的速度，要是过高的温度将造成雪茄快速老化，进而丧失原有的味道，若温度太低，雪茄则会完全睡著停止发酵，因此温度一般会建议设定在16℃-21℃让雪茄稳定的成长，由于这方面的作法和流派太多，在此就先不细说将来有机会再另外探讨。 以上就是整体的的简单概论，简单来说只要你的雪茄捏起来有弹性，闻起来香味奔放没有怪味道这样就好。
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